Mat & dryck

Vi är väldigt glada för de höga betyg vi får av våra gäster för både mat och dryck. Köket bjuder på en varierad meny av hög klass och vår sommelierutbildade personal tar er gärna med på en guidad tur i vinkällaren! Sist, men inte minst; i restaurangen finns alltid fri tillgång till te och latte/cappuccinomaskin med färskmalet kaffe.

Högt betyg På Hjortviken är vi mycket stolta över det fina betyg våra gäster ger vår mat. I köket arbetar vi alltid med dagsfärska råvaror, efter säsong, vilket gör att vi inte har någon fast matsedel. Detta tycker vi är ett spännande arbetssätt som ständigt ger upphov till överraskningar med nya förslag på anrättningar av högsta kvalitet.

Resultatet är en omsorgsfullt komponerad veckomeny med såväl husmanskost som mer exotiska rätter. 

Vinkällare HjortvikenVinkällaren Till gästernas förfogande har Hjortviken, som sig bör, en egen vinkällare. Här samsas spännande nyheter med mer klassiska viner. Och om man letar i hyllorna finner man kanske en och annan raritet!

Vår sommelier är ständigt på jakt efter bra viner och delar mer än gärna med sig av sin kunskap.  

 

 

Sommelier Hjortviken KonferensUtmärkelse På tal om vin så har Hjortviken Konferens förärats två druvklasar – av tre möjliga – av föreningen Munskänkarna. Denna utmärkelse fick vi tack vare en väl utarbetad vinlista med stort och för gästen mycket prisvärt sortiment. Dessutom finns alla våra viner att beställa per glas.

Att vi även har sommelierutbildad personal var förstås ett klart plus i kanten.